Carni Fresche e Sottovuoto

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Oltre che offrire una vastissima selezione di carne fresca che comprende tutte le provenienze europee già menzionate in questa pagina, noi di ITA.C.A S.R.L. mettiamo a disposizione dei nostri clienti un listino completo di carni sottovuoto di facile trasporto e conservazione. Il sottovuoto è un metodo di conservazione degli alimenti che vengono avvolti da specifici sacchi da cui viene poi sottratta l'aria attraverso l'utilizzo di specifiche macchine professionali a campana. Il sottovuoto permette di conservare i tagli di carne in frigorifero per un periodo di tempo che va dai 4 ai 5 giorni, circa il doppio di un pezzo di carne conservato in maniera tradizionale. Adatto anche alla conservazione in freezer, il sottovuoto è un'ottima alternativa per chi preferisce effettuare ordini più consistenti in una sola volta o per chi ha bisogno di comprare grandi quantitativi di carne per occasioni speciali come cenoni o grigliate estive.